Cette exposition présente les vins de Bourgogne à travers leur univers aromatique diversifié.
Douze fûts servent de support à douze ballons en verre qui présentent de façon la plus naturelle possible les douze familles d’arômes rencontrées dans les vins.
La présentation visuelle des 12 familles odorantes participent activement à la perception des odeurs et le visiteur est sensible au caractère vrai et naturel des décors.
Thèmes abordés :
- Fleurs blanches
- Agrumes
- Beurre et petit lait
- Miel
- Fruits secs
- Fruits frais rouges
- Fruits confits rouges
- Sous bois
- Cuir
- Épices
- Torréfaction
- Vanille
Demande de réservation
Les champs avec astérisque sont obligatoires
170 m2 minimum
12 caisses (tonneaux) 0,85 x 0,85 x 1,03 m chaque, poids total 1056 kg
1 caisse (table) 1,69 x 0,97 x 1,22 m, 240 kg
1 caisse (petit matériel) 0,90 x 0,80 x 0,80 m, 100 kg
ATTENTION les caisses ne sont pas gerbables (soit 8 m de plateau nécessaire)
- 12 fûts (pièces bourguignonnes de 228 L) exposés sur le champ (verticaux) comportant douze ballons en verre avec dispositif de diffusion d’arôme
- 18 panneaux autoportants, 80 x 200 cm
- Un ordinateur avec 12 diffuseurs d’arôme, installé sur une table constituée d’un plateau en chêne et de deux pièces ouvertes en partie inférieure
Le lieu d’accueil devra assurer le renouvellement des produits périssables : fleurs, agrumes, produits laitiers, fruits rouges frais.
Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne et Centre•Sciences
Avec le concours du CCSTI Bourgogne