L'IUT de Blois est une structure d'enseignement supérieur, qui accueille environ 600 étudiants chaque année. Il délivrera à la rentrée 2021 le Bachelor Universitaire de Technologie, diplôme de licence à vocation technologique. Les 4 domaines d'activités sont Mesures Physiques, Science et Génie des Matériaux, Métiers du Multimédia et de l'Internet, Réseaux et Télécommunication. Deux équipes de laboratoires de recherche de l'université de Tours y sont hébergées : Le groupe de recherche en matériaux, microélectronique, acoustique et nanotechnologie (GREMAN, pôle synthèse des matériaux), le Laboratoire d'Informatique Fondamental et Appliqué de Tours, (LIFAT, équipe Bases de données et Traitement des langues naturelles).
L'IUT de Blois est également impliqué dans la diffusion scientifique via sa plateforme technologie. Enfin, nous sommes étroitement associé au CFA des Universités Centre-Val-de Loire, avec qui nous formons une centaine d'apprentis par ans.