Dans le cadre des actions éducatives de la ville de Tours, une rencontre sciences éducation est organisée au CDDP à Tours, sur le thème "Couleurs" le mercredi 6 février 2008 pour les enseignants.
Programme
9h-9h30 : accueil
9h45 : L'importance des couleurs dans les préférences alimentaires des jeunes français
par Jean-Pierre Corbeau, Professeur de Sociologie de la consommation et de l’alimentation à l’Université de Tours
10h25 : La notion de couleur
par Jean-Michel Henriot, physicien au Laboratoire de Physique et Chimie de l'Environnement du CNRS d’Orléans
11h05 : pause
11h20 : La pigmentation de l’œuf
par Yves Nys,directeur de recherche, équipe Qualité de l'oeuf, fonction et régulation des protéines de l'oeuf Centre Inra de Tours
12h : fin de la session
Public : enseignants.
Partenaires :
Ville de Tours - Inspection Académique - Inra - Centre Sciences – Université de Tours – CNRS - CDDP
Renseignements et réservations
Lieu : Centre Départemental de Documentation Pédagogique 3, place Raspail à Tours
CDDP
Tél : 02 47 60 17 02
animation.cddp37@ac-orleans-tours.fr